On se régale avec ces recettes faciles et variées à base de légumes feuilles

Name: On se régale avec ces recettes faciles et variées à base de légumes feuilles
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 5 personnes
Cuisine: légumes feuilles

La roquette qui fait partie des légumes feuilles est utilsée aussi comme herbe aromatique pour parfumer les fromages frais. Photo par Jason Whittaker

Le légume feuille est une plante potagère dont la partie comestible est la feuille. C'est le cas de la plupart des salades et des choux, de l'oseille et de l'épinard.

Faiblement caloriques et souvent riches en fibres, en fer et en calcium à condition d'être bien frais, ils peuvent selon leur nature être consommés crus ou cuits. Ainsi vous pouvez les servir en salade, en légumes d’accompagnement ou les intégrer dans une omelette ou une tourte.

Meilleures recettes de légumes feuilles et d'oeuf des Gourmets

Des idées de recettes de légumes feuilles et d'oeuf pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Gougères aux épinards

MesGougèresAuxEpinards

Les gougères aux épinards, rendues célèbres par Kronk (Kuzco) et inspiration pour nommer mon blog, sont en ligne ! Légères et délicieuses, elles sont parfaites pour l'apéritif.

Salade César

MesGougèresAuxEpinards

J'avoue que je n'aime pas trop la salade mais la salade césar, c’est mon exception. Voilà une salade césar comme je l'aime : avec beaucoup de sauce, une salade bien croquante, du poulet, du bacon et des croûtons ! Laissez-vous tenter pour le diner...

Dernières recettes de légumes feuilles et d'oeuf par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de légumes feuilles et d'oeuf qui changent !

Frittata à la roquette et parmesan

la conque d'or

Cette frittata est délicieuse et l'ajout du parmesan adoucit le goût un peu amer de la roquette.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Cocotte ovale

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de carbonade.

Voir aussi

Les oeufs n'auront plus aucun secret pour vous !

D'autres recettes avec aussi...

agrumes ail anchois avocat bacon braisé cake carottes champignons chorizo chou citron crème cumin curry dip épices épinards farce fromage fruits fruits de mer gougères gratin jus laitue légumes marrons miel noël oeuf oignons omelette pain parmesan poisson pommes potimarron poulet quiche roquette salade sauce tarte tartes salées tourte vert viande volailles wok

Découvrez aussi toutes les recettes de légumes feuilles et toutes les recettes d'oeuf

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Oeufs en meurette aux escargots

épicétout

Envie de déguster des oeufs en meurette? Réalisez cette recette en la rendant plus originale encore avec des escargots. Les escargots ii sont préparés à l’avance et réchauffés doucement.